Menikmati Lezatnya Sop Korno

Salah satu kuliner indonesia yang terlahir dari kota makasar adalah bernama sop korno, yang mana kelezatan dan kenikmatan dari sop ini tentunya bisa anda nikmati untuk membuatnya atau membelinya langsung. Sekilas tentang sop korno adalah masakan sup yang terbuat dari bahan iga sapi. Sop konro ini identik dengan kuah yang mempunyai bahan iga sapi atau daging sapi dimasak secara enak bersama bahan dan rempah-rempah lain. Di kota makasar sendiri sop ini tentunya sudah tidak asing lagi, karena sop korno merupakan bagian dari masakan khas daerah dari kota tersebut.
Yang uniknya lagi sop korno ini adalah sebuah masakan dan resep yang berkuah serta warna coklat kehitaman sehingga masakan sop korno ini biasa dimakan bersama campuran ketupat kecil yang telah dipotong-potong. Adapaun untuk warna sop korno ini memberikan warna kecoklatan dan gelap namun tidak mengubah rasanya yang lezat dan enak karena warna gelap dari sop korno tersebut berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Untuk campuran dan bahan bumbunya relatif kuat karena menggunakan bahan ketumbar.
Sop konro dimasak berkuah dalam bentuk sup yang kaya rempah, menghasilkan rasa lezat dan enak bahkan seiring kemajuan jajanan kaki lima kuliner indonesia saat ini terdapat variasi kering yang disebut "Konro bakar" yaitu iga sapi bakar dengan bumbu khas konro.